simmer的中文翻译是什么意思

simmer

US/ˈsɪmɚ/

UK/ˈsɪmə(r)/

n. 炖的状态或过程; 即将沸腾的状态; 勉强忍住的笑

vt. 炖; 使（液体）的温度维持在沸点或稍低于沸点的温度

vi. 炖; 内心充满，按捺着; 酝酿

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