blanch的中文翻譯是什麼意思

blanch

US/blæntʃ/

UK/blɑ:ntʃ/

vt. 使變白; 使（植物）不見陽光而變白; [冶]酸洗（金屬）使有光澤; [烹]用沸水煮白

vi. 漂白; 發白; 變白

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